Bolacha de chocolate

26/12/2009 · Arquivado em Bolo · Tagged Bolacha de chocolate, Bolacha de chocolate barata, Bolacha de chocolate boa, Bolacha de chocolate facil, Bolacha de chocolate pratica, Bolacha de chocolate rapida, como fazer bolacha de chocolate, receita de bolacha de chocolate

Ingredientes:

• 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 400g de açúcar
• 800g de trigo
• 4 ovos
• 100g de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de leite

Como se faz:

• Em uma bacia, coloque a manteiga e o açúcar.
• Com ajuda da batedeira, bata até ficar um creme mais espumoso. (tem foto)
• Acrescente a essência de baunilha e os ovos. Bata até misturar bem.
• Com as pás para massa pesada da batedeira, acrescente aos poucos o 600g trigo peneirado, o chocolate em pó e o fermento. Misture bem.
• Por ultimo misture o leite.
• Deixe a massa descansar na geladeira por mais ou menos 8 horas. Se for inverno, pode deixar fora da geladeira mesmo.
• Passado esse tempo, misture o restante do trigo para secar um pouco mais a massa.
• Em uma superfície um pouco enfarinhada, enrolar a massa formando uma linha um pouco mais grossa que a espessura de um lápis. Por volta de 1 cm.
• Corte em pedaços de mais ou menos 10 cm de comprimento e faça um círculo.
• Em uma forma untada, coloque as bolachas e leve para assar no forno pré-aquecido a 180º C graus por um período de 30 minutos. Ou até que sentir que as bolachas estão mais firmes.