Ingredientes
1 caixa (200g) de creme de leite
3 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de cheiro verde (ou mais se desejar)
1 pote (500g) de maionese (pronta)
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e, por último, adicione a maionese. Bata até ficar homogêneo. Coloque na geladeira antes de servir.
Receita enviada por: Jacqueline Vasconcellos
http://www.facebook.com/profile.php?id=1627041862
Ingredientes
Modo de preparo
Dica
Rendimento: 4 porções
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/nhoque-de-batata.html#ixzz1tYoX64gi
1 embalagem lasanha fresca
1 lata grande de atum
1/2 l molho béchamel
1 cenoura grande
1/2 lata tomate triturado
Queijo ralado q.b.
Lasanha fresca: 400 g
Queijo fresco: 500 g
Molho de tomate: 400 g
Carne picada: 500 g
Puré de tomate: 300 g
Orégão: 1 colher de chá
Manjericão seco: 1 colher de chá
Queijo parmesão ralado: ¼ de chávena
Ingredientes:
10 azeitonas
3 tomates
3 ovos
1 cebola Cheiro verde a gosto
1 lata de ervilhas
1 vidro de palmito
1 lata de atum
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 pires de queijo ralado
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Em uma travessa pique as azeitonas e os tomates e junte o restante dos ingredientes, por último misture as claras em neve e o fermento. Coloque essa mistura em uma forma untada e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Ingredientes:
Arroz:
•2 xícaras de arroz para Sushi
•3,5 xícaras de água
•1/2 xícara de vinagre de arroz
•3 colheres de açúcar
•1 colher de chá de sal
Massa:
•1 xícara de cerveja
•8 colheres de sopa de farinha de trigo
Recheio:
•400 g de de salmão
•200 g de cream cheese
•Nori para enrolar.
Modo de Preparo:
1.Deixe o arroz de molho por 30 minutos, então lave bem até a água ficar cristalina.
2.Em uma vasilha, misture o vinagre de arroz com o açúcar e o sal.
3.Cozinhe o arroz em fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado.
4.Coloque-o ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre
mexendo com movimentos rápidos com um ventilador ligado para esfriar. Cuidado para não deixar ficar melado.
5.Em uma esteira de bambu coloque uma folha de nori. Coloque uma fina camada de arroz, o salmão
(deve ser cortado em tiras) e o cream cheese. Aperte bem na esteira.
6.Passe os charutos inteiros na massa e frite em óleo bem quente até dourar.
7.Corte em tiras de 1,5 cm de espessura e sirva imediatamente acompanhado de molho shoyu.
Ingredientes
■250g de espaguete cozido
■300g de queijo ricota em cubos
■150g de presunto light cozido
■04 Colheres (sopa) de azeite
■01 Cebola picada
■02 Tomates picados
■Alho picado
■01 Xícara de ervilha misturada com milho verde
■Cebolinha picada a gosto
■Orégano a gosto
■Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Aqueça o azeite e frite o presunto
Acrescente para refogar o restante dos ingredientes, exceto o espaguete
Tempere tudo com sal e pimenta a gosto.
Misture a massa e sirva.
½ kg de massa tipo fetuccine ou pappardelle
Água,o suficiente
Sal a gosto
Molho de Salmão:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 abobrinhas cortadas em cubos
1 xícara (chá) de erva-doce picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de queijo cremoso
100 g de salmão defumado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Molho Verde:
1 xícara (chá) de coentro
½ xícara (chá) de erva cidreira
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 pimentas dedo-de-moça sem sementes
2 colheres (sopa) de gengibre sem casca
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de limão
½ colher (chá) de açafrão em pó
1 colher (chá) de cominho em pó
1 sachê de tempero para peixe
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de leite de coco
Cozinhe a massa na água fervente com sal até que fique al dente. Enquanto isso, prepare o molho.
Molho de Salmão:
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a abobrinha e a erva-doce. Acrescente
o alho e refogue. Em seguida, junte o vinho e deixe apurar por 2 minutos. Coloque em
um liquidificador, bata por alguns instantes e volte para a panela. Acrescente o salmão,
o queijo cremoso, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Molho Verde:
Coloque todos os ingredientes em um processador, menos o leite de coco, e bata até que
obtenha uma pasta. Reserve. Coloque o leite de coco numa panela e deixe ferver por
10 minutos. Junte a pasta de temperos, misture bem e cozinhe por mais 10 minutos
no fogo baixo. Acerte o sal e misture.
Escorra a água, coloque a massa em uma travessa e sirva com o molho de sua preferência.
Ingredientes:
1 kg de filé de pescada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de mostarda
Creme:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
500g de palmito picado
1 xícara (chá) de molho branco
1 colher (café) de noz-moscada ralada
1 colher (sopa) de molho de tomate
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
Bata em uma tigela o sal, a pimenta, o limão, o azeite de oliva e a mostarda.
Passe os filés nessa mistura, cubra-os com o molho restante, e deixe tomar gosto
por uma hora. Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos. Reserve.
Creme:
Doure a cebola e o alho no azeite de oliva. Junte o palmito, o molho branco, a
noz-moscada, o molho de tomate e o sal. Misture bem, ferva, e acrescente o
creme de leite. Misture e retire do fogo. Coloque os filés em uma travessa,
salpique cheiro-verde e sirva com o creme de palmito.
Ingredientes:
1 pacote de massa fresca para lasanha
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
500g de ricota amassada
100g de azeitonas pretas picadas
200g de nozes picadas
250g de muzzarela ralada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
noz-moscada ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
Coloque a noz-moscada, o sal e a pimenta no leite. Unte uma forma refratária
com manteiga. Molhe a massa para lasanha no leite e vá montando o prato,
alternando camadas de massa, ricota, nozes e azeitonas. Sobre a última camada
de massa espalhe a muzzarela, o queijo ralado, o restante do leite e pedacinhos
de manteiga. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio.
