Bolinho de Batata


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Ingredientes (Geral)

2 xícaras (chá) de batatas cozidas e passadas no espremedor
1 cebola pequena ralada
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
óleo para fritar

Preparo (Geral)

Amasse as batatas já cozidas e ainda quentes e coloque numa tigela.
Junte o restante dos ingredientes, misturando bem. Em seguida faça
bolinhos enrolando com as mãos. Frite em óleo bem quente.

Variação

A batata pode ser substituída por mandioca.

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