Bolinho de Mandioca


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Ingredientes:

5 mandiocas média cozidas

2 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de sal com alho

1 cebola média ralada

1 colher (sopa) de manteiga
cheiro verde picado a gosto
pimenta malagueta a gosto
trigo

queijo minas em cubos

Modo de Preparo:

Cozinhar a mandioca e passar pelo processador ainda quente, colocar os temperos e sovar. Por último juntar os ovos e o queijo. Fazer o bolinho e colocar o queijo dentro. Passar na farinha de trigo e fritar em óleo quente.

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