Camarão ao Creme


camaraocreme

Ingredientes:

2kg de camarões graúdos

1/2l de leite

6 ovos

farinha de trigo

1 lata de creme de leite

100g de manteiga

azeite

Modo de Preparo:

Massa: cozinhe as cascas do camarão em um litro de água. Retire-as e aproveitar somente a água (para dar um gostinho especial gosto na massa).

Adicione farinha de trigo o suficiente para deixar em ponto de massa. Acrescente uma lata de creme de leite. Dê o ponto final na massa adicionando 100 gramas de manteiga. Camarão: tempere os camarões com limão, sal e alho e um pouco de chimi churri (molho à base de salsinha, alho, vinagre e azeite de oliva). Salteie com manteiga e azeite. Enrole os camarões com a massa. Empane e frite em óleo quente.

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