Pé de Moleque


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Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de amendoim cru
  • 3 xícaras de chá de Karo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • manteiga

Modo de preparo:

Em uma caçarola, misture todos os ingredientes (menos o bicarbonato), e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, sem parar, até que o Karo adquira uma cor dourada (aproximadamente 10 minutos). Quando o amendoim começar a dar leves estalos e a mistura se soltar do fundo da panela, acrescente o bicarbonato, mexendo rapidamente. Retire do fogo e despeje numa pedra de mármore (ou numa superfície lisa), previamente untada com manteiga, e deixe esfriar. Corte em pedaços irregulares, com as mãos.

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