Bolo de Banana do Papa Léguas


Bolo%20de%20banana

Ingredientes:
– 3 ovos
– 3 gemas
– 3 xícaras de chá de açúcar
– ½ xícara de chá de óleo
– 1 colher de sopa de margarina
– 6 bananas nanicas maduras
– 2 xícaras de chá de farinha de rosca
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Para polvilhar:
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de canela

Modo de preparar:
Bata no liqüidificador os 6 primeiros ingredientes, até a mistura se tornar homogênea.

Retire-a, passando para uma tigela e misture delicadamente a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó. Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada, de preferência com buraco no meio e asse a 180°, por cerca de 40 minutos. Após retirar do forno, espere amornar, retire da forma e polvilhe açúcar e canela misturados.

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