Frango louco


couscous-de-frango

Ingredientes
1kg de peito de frango moído
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão picado
3 tomates picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 cenoura ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o tomate e o frango moído. Junte o sal, a pimenta e deixe refogar, mexendo de vez em quando por 10 minutos, ou até que a carne esteja cozida. Junte a cenoura, a azeitona, a salsa e o pimentão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando por 10 minutos. Retire do fogo e sirva como recheio de pão.

 

Colaboradores
Culinarista: Mirian Soro   

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