Canapés de tomate com rúcula


Ingredientes:

  • pão de forma
  • rúculas frescas
  • 3 tomates maduros
  • pimenta do reino
  • 4 folhas de manjericão
  • 1 cenoura
  • queijo parmesão ralado
  • azeite

Preparo:

  1. Asse as fatias de pão de forma divididas em 4 numa travessa no forno, sem nada, a seco, até ficarem douradas e crocantes.
  2. Bata os tomates sem casca com a cenoura cozida e as folhas de manjericão, com 1 copo de água, no liquidificador.
  3. Refogue o purê que foi batido, numa frigideira com azeite, adicionando uma pitada de açúcar para reduzir a acidez, o sal e pimenta do reino a gosto. A intenção é fazer um purê bem consistente para não penetrar e molhar as torradas.
  4. Numa travessa ou bandeja monte os canapés, cobrindo as torradas com uma colherada do purê de tomate com cenoura, queijo parmesão ralado em cima, e uma pequena porção de rúculas frescas fatiadas bem fininhas
Anúncios

2 Respostas so far »

  1. 1

    gabry said,

    nossa babado rosa choqueee e uma deliciaaaaaaaaa

  2. 2

    kerem larissa said,

    aloka adogo! receitas assim e uma delicia, e da agua na boca eu ja fiz o meu…ha ha ha


Comment RSS · TrackBack URI

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: