Bolachinha de queijo


 
Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
½ kg de açúcar cristal
5 ovos
200 g de manteiga
2 colheres de fermento em pó
1 colher de canela em pó
1 colher de chá de sal
500 g de queijo
1 copo de leite

Preparo

Peneirar a farinha, colocar o açúcar, a manteiga, o fermento em pó, a canela e o sal. Bater os ovos e acrescentar na mistura. Em seguida, colocar o queijo e misturar. Logo após acrescentar o leite. Amassar até formar uma massa consistente para ser aberta. Cortar as bolachas (pode ser com um copo). Levar ao forno por 30 minutos.

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