Lasanha de Ano Novo


Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
½ cebola picada
2 dentes de alho amassados
15 damascos picados
15 ameixas picadas
1 xícara de passas
1 lata de creme de leite sem soro
½ copo de caldo de carne
½ kilo de tender em tirinhas (ou peru desfiado ou peito de peru defumado)
½ xícara de pistaches
½ xícara de amêndoas torradas
2 litros de molho branco grosso
Massa para lasanha cozida
Mussarela ralada
Parmesão ralado

Como Fazer
Em uma panela aqueça a manteiga, junte a cebola, o alho, os damascos, ameixas, passas e refogue bem. Acrescente o creme de leite. Misture bem e reserve. Em outra panela coloque o tender em tirinhas bem finas os pistaches e as amêndoas. Junte ½ copo de caldo de carne.

Montagem:
Em um pirex coloque 2 conchas de molho branco. Cubra com massa de lasanha. Por cima o molho de frutas e polvilhe com mussarela ralada. Coloque outra camada de massa uma de tender, de molho branco mussarela e outra de massa. Altere as camadas e por cima coloque molho branco polvilhado com parmesão ralado.

Leve ao forno e sirva bem quente

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