Bife a milanesa


2 bifes de patinho, coxão mole ou coxão duro. Peça para o açougueiro passar 2
vezes máquina de amaciar bifes.
Tempero completo caseiro ou industrializado.
1 ovo
farinha de trigo e farinha de rosca ou aveia em flocos, para empanar.
Óleo abundante.

PREPARO
Tempere os bifes a gosto
Bata o ovo inteiro, com uma colher de sopa de água.
Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca (ou aveia
em flocos)..
Frite os bifes em óleo quente, e sirva a seguir.
O óleo deve cobrir os bifes.
(Os empanados amaciam os bifes, por isso podem ser usadas carnes mais duras)

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