Enformado de Batatas com Mussarela e Parmesão


– 1k de batatas em rodelas bem fininhas
– 1,5 colher de sopa margarina
– 1 pitada de pimenta.
– 400g de mussarela
– 1 copo (requeijão) de leite levemente salgado
– 1 lata de creme de leite
– parmesão a gosto

Regue as batatas com a margarina derretida e, em uma
forma bem untada, alterne camadas de batata e mussarela
até alcançar a altura desejada na forma. Misture o
leite com uma pitada de pimenta e cubra as batatas.
Espalhe por cima 1 lata de creme de leite e bastante
parmesão. Leve ao forno moderado por aproximadamente 40
minutos, ou até dourar bem e as batatas estarem
macias.

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