Hot Philadelphia – Hot Filadélfia


Ingredientes:
Arroz:

•2 xícaras de arroz para Sushi
•3,5 xícaras de água
•1/2 xícara de vinagre de arroz
•3 colheres de açúcar
•1 colher de chá de sal
Massa:

•1 xícara de cerveja
•8 colheres de sopa de farinha de trigo
Recheio:

•400 g de de salmão
•200 g de cream cheese
•Nori para enrolar.
Modo de Preparo:

1.Deixe o arroz de molho por 30 minutos, então lave bem até a água ficar cristalina.
2.Em uma vasilha, misture o vinagre de arroz com o açúcar e o sal.
3.Cozinhe o arroz em fogo brando com tampa até secar e ficar bem inchado.
4.Coloque-o ainda quente em uma bacia plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre
 mexendo com movimentos rápidos com um ventilador ligado para esfriar. Cuidado para não deixar ficar melado.
5.Em uma esteira de bambu coloque uma folha de nori. Coloque uma fina camada de arroz, o salmão
(deve ser cortado em tiras) e o cream cheese. Aperte bem na esteira.
6.Passe os charutos inteiros na massa e frite em óleo bem quente até dourar.
7.Corte em tiras de 1,5 cm de espessura e sirva imediatamente acompanhado de molho shoyu.

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1 Response so far »

  1. 1

    Alice rebouças said,

    Alllana eu estou participando de uma promoçao e eu tenho que mandar uma foto de uma comida, e eu queria saber se vc me permitiria usar a sua foto do Hot Filadelfia para essa promoçao!
    beijos


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