Receita de carne ao molho madeira


Ingredientes:

-1,5kg de de acem em cubos
-Sal e pimenta do reinoa gosto
-1 colher (sopa de óleo
-1 cebola média picada
-2 dentes de alho picados
-1 folha de louro
-1 cubo de caldo de carne
-1 xicara (chá) de ervas frescas picadas a gosto (manjericão, hortelá, orégano, salsa e cebolinha)
-1 colher (sopa) de maisena
-1/2 xícara (chá)de água

Modo de preparar

Tempre a carne com sal e pimenta. Em fogo médio, aqueça uma panela de pressão com óleo e frite a carne até dourar.
adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
Coloque água fervente até cobrir, acrescenteo louro, o caldo de carne e tampe.
Deixe cozinhar por 25 minutos na pressão. Desligue, (tire a pressão) antes de abrir a panela) retire a carne e reserve em uma travessa. Coloque a panela ao fogo adicione as ervas e a maisena dissolvida na água, mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta, despeje sobre a carne e sirva.

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