Bolo Prestígio Light


bolo-prestigio-light-7-7

Ingredientes

Massa
– 4 ovos

– 1 colher (sopa) de adoçante

– 2 colheres (sopa) farinha de trigo

– 2 colheres (sopa) chocolate em pó diet
– 1 colher (sopa) fermento em pó

– margarina light para untar

– farinha de trigo para polvilhar fôrma

– 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio
– 1 1/2 copo de leite desnatado

– 1 pacote de pudim diet sabor coco

Cobertura
– 1 1/2 copo de leite desnatado

– 1 pacote de pudim diet sabor chocolate

– 50 g coco ralado

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Modo de Preparo

Massa
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha,
o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em
fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por
15 minutos. Desenforme, corte ao meio e reserve.
Recheio
Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para
engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.
Faça o mesmo processo para a cobertura.
Montagem
Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque
o recheio. Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

http://maisequilibrio.terra.com.br/bolo-prestigio-light-8-2-7-7.html

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