Archive for Comida
13/05/2013 · Filed under Comida, lanche, Receita de Natal · Tagged Comida, como fazer panqueca, fermentoacucar, leite, Ovo, panqueca, Panqueca Americana, panqueca americana facil, panqueca americana gostosa, receita, receita de panqueca, receita de panqueca americana, sal, trigo
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ovo grande
1 xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar. Vá acrescentando os ingredientes restantes, mexendo com um batedor de arames até que fiquem incorporados. Deixe a massa descansar por 5 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com manteiga. No centro, espalhe 2 colheres (sopa) da massa para formar uma panqueca grossa de 10 cm de diâmetro. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar bolhas e dourar o lado inferior. Vire e doure o outro lado. Repita o processo com a massa restante, pincelando com manteiga a cada panqueca. Sirva no café da manhã ou no lanche. Acompanha bem manteiga, mel ou geléia.
http://receitas.ig.com.br/panqueca-americana/4e82ece2ee3a396132000041.html
13/05/2013 · Filed under Carnes, Comida · Tagged alho, batata gratinada facil, batata gratinada gostosa, Comida, como fazer, como fazer batata, como fazer batata gratinada, creme de leite, leite, pimenta, receita, receita de batata
Ingredientes
1 kg de batatas
50 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite
1 dente de alho descascado
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
sal e pimenta-do-reino a gosto e moída na hora
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).
2. Numa panela, junte o leite, o dente de alho, tempere bem com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Leve ao fogo alto por 5 minutos ou até ferver. Desligue.
3. Espalhe toda a manteiga num recipiente refratário grande.
4. Lave, seque e descasque as batatas. Corte cada uma delas em fatias bem finas com uma faca ou passe no mandolim. Disponha as fatias no refratário untado, de preferência, numa camada só, cobrindo todo o fundo, formando escamas.
5. Aqueça novamente o leite, descarte o dente de alho e despeje sobre as batatas. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos, até que o leite tenha sido absorvido.
6. Numa panelinha, aqueça o creme de leite, sem deixar ferver. Retire as batatas do forno e regue com o creme quente. Sem o papel-alumínio, leve novamente ao forno para gratinar por 20 minutos ou até que as batatas estejam bem douradas. Deixe o gratinado descansar por alguns minutos e sirva a seguir.
http://panelinha.ig.com.br/site/receita/receita.php?id=300144
mdemulher.abril.com.br
13/05/2013 · Filed under Carnes, Comida · Tagged arroz, azeite, batata, batata palha, cogumelos, como fazer, dica de receita, Estrogonofe de frango, Estrogonofe de frango facil, Estrogonofe de frango gostoso, estrogonofre, estrogonofre delicioso, frango, ketchup, pimenta, receita de comida
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
500g de filé de frango em cubos
1/2 xícara (chá) de mostarda
1/2 xícara (chá) de ketchup
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 vidro de cogumelos em conserva escorridos (300g)
1 lata de creme de leite
Arroz branco e batata palha para acompanhar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe fritar até dourar.
Acrescente o frango, a mostarda, o ketchup, sal, pimenta e deixe refogar
por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até amaciar. Acrescente a
cebola em conserva, deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o creme de
leite, misture bem e deixe ferver. Retire do fogo e sirva com arroz branco e batata palha
http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/1675-Receita-de-Estrogonofe-de-frango
10/05/2013 · Filed under Comida · Tagged como fazer omelete, dica de receita de omelete, espinafre, Omelete com Ricota e Espinafre, omelete facil, omelete gostoso, omelete para solteiro, omelete pratico, receita de omelete, Ricota
Ingredientes da Omelete
4 ovos
3 gotas de suco de limão
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes do Recheio
Espinafre picado a gosto
Ricota amassada a gosto
Sal e noz moscada ralada a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os 3 primeiros ingredientes da omelete.
Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga e acrescente os ovos batidos.
Frite até dourar dos dois lados e espalhe os ingredientes do recheio separando-os ou misturados.
Dobre ao meio e frite por mais 3 minutos aproximadamente
Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/omelete-de-ricota-e-espinafre/#ixzz2SvEcMaaO
09/05/2013 · Filed under Comida, Festa Junina · Tagged como fazer Torta de canjiquinha, receita de bolo, receita de canjiquinha, receita de torta, torta, Torta de canjiquinha, Torta de canjiquinha facil, Torta de canjiquinha gosotosa, Torta de canjiquinha rapida, Torta de canjiquinha salgada
Ingredientes
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 cebola picada
. 1 xícara (chá) de canjiquinha (milho quebrado ou quirela)
. Sal a gosto
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de queijo ralado
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 1/2 xícara (chá) de tomate picado
. 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
1. Aqueça metade da margarina e refogue a cebola. Junte a canjiquinha e refogue por três minutos.
2. Adicione água fria até cobrir e tempere com sal. Cozinhe até que a canjiquinha fique macia.
3. Aqueça o forno a 180ºC.
4. Transfira para uma vasilha e acrescente o ovo batido, a farinha de trigo, a margarina restante, o queijo ralado, a salsa, o tomate e sal. Mexa bem e adicione o leite aos poucos.
5. Misture e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno até dourar.
Dica: sirva com carnes ou frangos grelhados
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-torta-canjiquinha-546923.shtml
Foto: Mauro Holanda
07/05/2013 · Filed under Comida · Tagged bananda, como fazer Crepe de Bananas Light, crepe, Crepe de Bananas Light, receita de crepe, receita de Crepe de Bananas Light, receita light
Ingredientes
Massa
– 500 ml de leite desnatado
– 2 unidades de ovo
– 250 g de farinha de trigo
– 5 colheres (sopa) de óleo de milho
– quanto baste de sal
Recheio
– 8 bananas nanicas
– canela em pó a gosto
– adoçante a gosto
Publicidade
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e o óleo junto com o sal
até ficar cremoso e consistente. Numa frigideira aquecida e antiaderente,
faça os crepes, dourando cada lado da massa. Junte meia banana picada e uma
colher de sobremesa de adoçante e canela a gosto e aqueça numa panela, até
que a banana se desmanche. Coloque sobre a massa de crepe e feche, formando um triângulo.
http://maisequilibrio.terra.com.br/crepe-de-bananas-light-8-2-7-668.html
06/05/2013 · Filed under Comida · Tagged como fazer petit gateau light, light, Petit Gateau Light de Chocolate, receita de petit ligth, receita sobremesa, sobremesa light
ingredientes
1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
4 ovos
Calda de Chocolate
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de chocolate em pó
100 g de chocolate meio amargo picado
¼ xícara (chá) de água fervente
modo de preparo
1°- Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de
chocolate em pó, ½ xícara (chá) de açúcar e 4 ovos e misture bem até
formar uma massa homogênea.
2°- Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas
com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido
a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.
Calda de Chocolate
1°- Em uma tigela, coloque 2 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sopa)
de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara (chá) de
água fervente e misture até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.
Dicas
cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de
calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
custo de cada petit gateau tradicional = R$ 2,20
http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/petit-gateau-light-de-chocolate-506448e84d3885219200003f
06/05/2013 · Filed under Comida, Receitas · Tagged cogumelos, como fazer Nissin Light, escarola, Nissin Light, Nissin Light Peito de Peru com Escarola e Cogumelos, peito de peru, receita de bolo
Ingredientes
1 pacote de Lámen Light Galinha Caipira
1 colher (sopa) de cogumelos fatiados
3 folhas de escarola picada
0,25 xícara (chá) de cenoura crua ralada
Salsinha picada seca a gosto
Modo de preparo
Preparar o Nissin Light Peito de Peru conforme instruções da embalagem.
Acrescentar a escarola no momento do cozimento do macarrão. Depois de cozido,
acrescente o sachê de tempero, o champignon picado e a cenoura ralada.
Polvilhe com a salsinha somente na hora de servir
Total: 290,5 kcal
Dica: a escarola pode ser substituída por espinafre
ou alho poró cortado em rodelas
http://www.nissin.com.br/receitas/nissin-light-peito-de-peru-com-escarola-e-cogumelos/
24/06/2012 · Filed under Carnes, Comida, Molhos, Receitas · Tagged como fazer Fetuccine à carbonara, Fetuccine à carbonara, Fetuccine à carbonara delicioso, Fetuccine à carbonara facil, Fetuccine à carbonara pratico, Fetuccine à carbonara rapido, receita de Fetuccine à carbonara
Ingredientes
9 gemas
150g de queijo parmesão ralado
150ml de creme de leite fresco
500g de fetuccine
150g de bacon cortado em cubos pequenos
½ xícara (chá) de cebola picada em cubos pequenos
Modo de fazer
Em uma tigela misture as gemas, queijo parmesão e o creme de leite fresco.
Coloque o fetuccine para cozinhar em água com sal (o fetuccine deve ficar bem al dente pois irá terminar de cozinhar no molho).
Utilizando uma panela grande refogue o bacon na sua própria gordura. Retire o excesso de gordura e adicione a cebola, refogue até começar a ficar murcha. Reserve o bacon e a cebola em um recipiente.
Quando a panela que refogou o bacon estiver fria coloque a mistura de gemas, adicione o fetuccine cozido “al dente” (não dispense toda a água do cozimento). Junte o bacon refogado.
Misture bem em fogo baixo até que o molho incorpore a massa. Se o molho ficar muito grosso adicione um pouco da água do cozimento. Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: média
http://www.dedodemoca.net/receitas/fetuccine-a-carbonara-2/
24/06/2012 · Filed under Comida, Saladas · Tagged como fazer Salada de Feijão fradinho, receita de Salada de Feijão fradinho, Salada de Feijão fradinho, Salada de Feijão fradinho facil, Salada de Feijão fradinho gostosa, Salada de Feijão fradinho pratica, Salada de Feijão fradinho rapida
Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de feijão fradinho cru
1 litro de água
1 xícara (chá) de tomate cereja cortado em 4 partes
1 cebola roxa cortada em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Molho:
2 colheres (sopa) de suco de limão Tahiti
½ xícara (chá) de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo
1. Ferva 1 litro de água e coloque os feijões de molho nesta água por 30 minutos.
2. Escorra a água e leve o feijão para uma panela. Coloque água até cobrir e cozinhe por 30 minutos ou até que os graõs estejam
macios, sem desmanchar.
3. Com o feijão ainda morno, misture todos os ingredientes.
4. Tempere com sal e pimenta e leve para gelar por no mínimo 1 hora antes de servir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
http://www.dedodemoca.net/receitas/salada-de-feijao-fradinho/
