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Batido de maçã

2,5 dl de leite
raspa de casca de 1 limão pequeno
2 maçãs
açúcar a gosto
Descasque as maçãs e retire-lhes o respectivo “coração”, corte-as em fatias e
coloque estas no copo da sua liquidificadora. Borrife com algumas gotas de sumo de limão,
adicione a raspa da casca de limão e o leite frio. Adoce com açúcar ou, se preferir, com adoçante
de baixo teor calórico. Ligue a liquidificadora por alguns segundos de modo a ligar todos os
 ingredientes e a obter uma bebida espumosa. Deite o batido num copo de pé alto e decore a gosto.

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Mousse de Capuccino

receitas_chocolate_mousse-capuccino

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado,
  •  3 ovos inteiros,
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó,
  • ½ envelope de gelatina em pó sem sabor (3 folhas )
  • 1 colher (sopa) de café solúvel

Modo de preparo

Junte o leite condensado, as gemas passadas pela peneira, o chocolate e o

café solúvel dissolvido no leite. Misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo

sempre até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente a gelatina (dissolvida

em água, conforme recomendação da embalagem). Misture bem até a gelatina

 estar completamente dissolvida. Quando a preparação estiver fria, acrescente

as claras batidas em neve e misture delicadamente para que não percam

volume. Despeje a preparação em taças pequenas.

Leve à geladeira por 3 horas ou até ficarem firmes.

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