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Lasanha a bolonhesa

Lasanha_bolonheso

Ingredientes

1 receita de molho à bolonhesa
1 cebola ralada
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
Sal a gosto
1 pacote (1/2kg) de lasanha
Óleo para untar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
150g de mussarela fatiada
150g de presunto fatiado
Modo de preparo

Faça um molho branco: numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre.
Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe até obter um molho um pouco consistente.
Tempere e reserve.
Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.
Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer.
Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de prato.
Unte uma forma refratária de 22x35cm com óleo e forre com uma camada de lasanha.
Não deixe as tiras se sobrepoem.
Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa .
Polvilhe com queijo ralado parmesão.
Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco.
Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto.
Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco.
Polvilhe com queijo parmesão ralada.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/massas/lasanha-a-bolonhesa.html#ixzz2TJ1KrzIa

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Lasanha a Bolonhesa

Ingredientes
Um pacote de massa para lasanha (crua)
Duzentos gramas de queijo mussarela fatiado
Duzentos gramas de presunto
Uma lata de molho de tomate (para o molho)
Quinhentos gramas de carne moída

Modo de Preparo
Molho:
Primeiramente cozinhe a carne moída junto com os temperos de sua preferência, em seguida, acrescente depois de cozida, o molho de tomate.
Faça o molho com bastante caldo e que fique fino para facilitar o cozimento da massa. Se precisar acrescente mais água.
Você também pode colocar manjericão em pó se quiser ou orégano, assim você dá um toque especial no sabor.

Montagem:
Coloque duas conchas de caldo para por a primeira camada da massa (cru) em um refratário médio.
Para fazer a montagem vá alternando a massa com recheios do jeito que você preferir.
Vá acrescentado ao recheio conchas de caldo para a massa se misturar bem com a carne.
Para dar um toque final cubra a lasanha com queijo
Para assar, antes, pré aqueça o forno a 200º graus e coloque a lasanha no forno e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos. Depois de pronta é só servir, bom apetite!

http://www.navegandonaweb.com/receita-de-lasanha-a-bolonhesa-simples/

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