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08/10/2009 · Arquivado em Peixe · Tagged como fazer peixe com creme facil, dica de almoco, dica de jantar, Peixe, peixe com creme, peixe com creme facil, peixe com creme gostoso, peixe com creme pratico, peixe facil, peixe gostoso
INGREDIENTES
1 quilo de pescada ou caçonete
1 cebola picada
3 folhas de louro
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
a gosto – cebolinha verde picada, pimenta-do-reino em grão,
queijo ralado, sal e limão
MODO DE FAZER
Lave bem o peixe com água e limão. Tempere-o com
o sal e o limão, deixando de molho por alguns
minutos. Numa panela, coloque metade da manteiga,
a cebola, a cebolinha, o louro e a pimenta e refogue
um pouco. Junte o peixe, cubra-o com água e deixe
cozinhar por cerca de 20 minutos. Retire o peixe
com uma escumadeira, com cuidado para não
quebrá-lo, e coloque numa travessa.
Em outra panela, coloque o restante da manteiga, a
farinha e vá juntando o caldo que cozinhou o peixe.
Mexa até formar um creme ralo. Cubra o peixe com
o creme, polvilhe com o queijo e leve ao forno para
aquecer. Sirva-o em seguida com batata cozida
ou arroz.
30/09/2009 · Arquivado em Carnes · Tagged carne, como fazer carne facil, como fazer picadinho sofisticado, dica de, dica de almoco, dica de jantar, dica de picadinho, picadinho, picadinho delicioso, picadinho facil, picadinho gostoso, picadinho rapido, Picadinho Sofisticado, receita com carne, receita de picadinho
Ingredientes
1/2 quilo de carne, moída
1 colher de sopa de manteiga
Pimenta-do-reino, a gosto
1 colher de sopa de cebola, picadinha
3 colheres de sopa de purê de tomate
1 cubo de caldo de carne
1 colher de sopa de azeitonas verdes, picadas
4 colheres de sopa de maionese
3 claras
1 pitada de sal
Modo de Preparo
1 Frite a carne na manteiga e junte a pimenta-do-reino, a cebola, o purê de tomates, o cubo de caldo de carne e as azeitonas.
2 Deixe refogar, em fogo brando, até a cerne ficar macia.
3 Despeje em um refractário e espalhe a maionese.
4 Bata as claras em neve com o sal e arrume sobre a maionese, formando picos.
5 Leve ao forno médio, até que as claras fiquem coradas.
30/09/2009 · Arquivado em Comida · Tagged como fazer espaguete facil, como fazer espaguete gostoso, dica de almoco, dica de jantar, dica de receita, dica de receita de espaguete, espaguere gostoso, espaguete, Espaguete À Suíça, espaguete barato, espaguete delicioso, espaguete facil, receita, receita de espaguete
Ingredientes
500g de espaguete
2 cubos de caldo de galinha Kinorr dissolvidos em 8 xícaras de água fervente
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de salsa, picada
1/2 colher de sopa de queijo, ralado
Modo De Preparo
1 Cozinhe o espaguete no caldo de galinha Knorr e depois escorra.
2 Ainda quente, misture ao espaguete a maionese e a salsa.
3 Coloque na travessa em que vai servir; polvilhe queijo e sirva.
30/09/2009 · Arquivado em Comida, Molhos · Tagged alimentação, almondegas, Comida, como fazer, como fazer macarronada, como fazer uma macarronada facil, deliciosa macarronada, delicioso macarrao, dica de almoco, dica de jantar, dica de receita, macarrao barata, macarrao facil, macarrão gostoso, macarronada, Macarronada ao Molho, receita
Ingredientes
500g de macarrão tipo talharim
Queijo parmesão ralado e salsa a gosto picada para polvilhar
Almôndegas
2 xícaras de chá de carne moída
1/2 xícara de chá de bacon moído
1/2 colher de sopa de alho picado
1/2 cebola ralada
1 ovo batido
2 pães franceses amanhecidos esmigalhados
1 colher de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
2 xícaras de chá de queijo mussarela em cubos pequenos
3 claras
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Molho
3 colheres de chá de azeite
3 dentes de alho picados
1 cubo de caldo de legumes
15 tomates sem pele em cubos
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de salsa picada
Modo de Preparo
1 Para as almôndegas, em uma tigela, misture a carne, o bacon, o alho, a cebola, o ovo, os pães, a farinha e sal.
2 Modele bolinhas e recheie com um cubo de mussarela.
3 Bata ligeiramente as claras com um garfo e reserve. Passe as almôndegas, escorra em papel toalha e reserve.
4 Em uma panela, cozinhe a massa do macarrão em água com sal e um fio de óleo. Reserve.
5 Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, frite o alho e o caldo de legumes. Adicione o tomate e cozinhe por 10 minutos.
6 Transfira para o liquidificador e bata por 3 minutos. Volte a mistura para a panela, junte o extrato de tomate, tempere com o sal, pimenta e mexa.
7 Coloque as almôndegas delicadamente e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e acrescente a salsa picada.
8 Escorra o talharim e disponha em um refractário fundo. Cubra com o molho e polvilhe com parmesão e salsa. Sirva em seguida.
29/09/2009 · Arquivado em Comida, Peixe · Tagged alimentação, alimentação light, alimentação saudável, assado, como fazer peixe frito, dica de almoco, dica de jantar, Peixe, Peixe Assado, peixe frito diferente, peixe frito facil, peixe frito gostoso, peixe frito otimo, receita
Ingredientes
6 posta(s) de cação
2 unidade(s) de cebola em rodelas
6 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
6 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
1 xícara(s) (chá) de salsão em cubos pequenos
2 xícara(s) (chá) de cenoura cozida(s) em rodela(s)
4 xícara(s) (chá) de batata cozida(s) em rodela(s)
Modo de preparo
Disponha as cebolas no fundo de uma forma refratária grande. Coloque as postas de peixe. Por cima, distribua 2 colheres de sopa de manteiga aos pedacinhos. Salpique os tomates, sal e pimenta.
Asse em forno quente durante 15 minutos. Junte os legumes bem escorridos e cubra com a manteiga ou margarina restante. Asse mais 20 minutos.
29/09/2009 · Arquivado em Carnes, Comida · Tagged carne de sol, como fazer carne de sol, como fazer paçoca, dica de almoco, dica de jantar, dica de paçoca, paçoca, Paçoca de carne de sol, paçoca de carne de sol barata, paçoca deliciosa, paçoca gostosa, paçosa facil, receita de carne de sil, receita de paçoca
Ingredientes:
500 gr de carne de sol;
500 gr de farinha de mandioca fina;
2 dentes de alho;
Pimenta do reino a gosto;
1/2 molho de coentro
Preparo:
Cortar a carne de sol em pedaços pequenos e fritar bem. Escorrer e bater no pilão a farinha, o alho, o coentro e a pimenta do reino. Comer com banana prata ou maçã e pimenta de cheiro (bode) fresca.
29/09/2009 · Arquivado em Carnes, Receitas · Tagged arroz, Arroz com costelinha de porco, como fazer costelinha de porco, costelinha de porco, costelinha de porco boa, costelinha de porco gostosa, costelinha de porco maravilhosa, dica de almoco, dica de jantar, porco, receita de arroz com costelinha de porco
Ingredientes:
Costelinha de porco
Bacon em pedacinhos
1/2 pimentão picadinho
1 cebola picadinha
Arroz (a quantidade você determina)
Cheiro verde
Preparo:
Numa panela de barro fritar a costelinha de porco cortada em pedaços miúdos refogar em alho e sal, mexer de vez em quando e deixar apurar bem. Quando estiver bem moreninha retirar e separar na mesma panela. Vereficar a quantidade do óleo que se formou (para que a comida não fique muito gorda). Fritar então bacon em pedacinhos, separar no cantinho da panela, juntar então meio pimentão picadinho uma cebola picadinha esperar fritar um pouco, juntar o bacon e o arroz já lavado (a quantidade você determina). Refogar com a costelinha que estava separada, juntar água quente o suficiente para cozinhar. Mexer de vez em quando para distribuir bem a costelinha. Provar o sal. Depois de pronto polvilhar bastante cheirinho verde. Pode ser servido com uma salada verde bem temperada.
28/09/2009 · Arquivado em Comida, lanche · Tagged como fazer torta, como fazer torta com pao de forma, dica de almoco, dica de jantar, dica de lanche, torta, torta gostosa, torta gostosa de pão, torta gostosa de pão de forma
Forrar um refratário com fatias de pão de forma, amanteigadas dos dois lados
Recheio:
1 lata de ervilha
200g de muzarela fatiada
200g de presunto fatiado
5 ovos batidos com o fuê
1 caixinha de creme de leite
2 tomates sem peles e sementes, picados
Azeitonas picadas
Sal cheiros verdes
MODO DE PREPARO
Cubra o recheio com fatias de pão e, coloque sobre ele:
2 colheres de requeijão em bisnaga
3 colheres de maionese
Polvilhe com queijo parmesão ralado grosso.
Leve a assar até corar.
28/09/2009 · Arquivado em Comida, Receitas · Tagged batat palha, como fazer frango, como fazer frango crocante, dica, dica de almoco, dica de jantar, frango, frango crocante, frango crocante facil, frango crocante gostoso, receita, receita salgada, requeijão
INGREDIENTES
1 frango desfiado
1 cebola picada
2 tomates s/ pele e s/ sementes
1 pimentão picado
1 vidro de requeijão
1 prato fundo de batata palha
MOLHO BRANCO
1 copo de leite
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de maizena
COMO PREPARAR
Fazer um molho com os 4 primeiros ingredientes. Em uma refrátaria coloque o requeijão no fundo, metade do frango, molho branco , a outra metade do frango e por último a batata palha .
Leve ao formo para gratinar.
27/09/2009 · Arquivado em Receitas · Tagged cebola, como fazer, como fazer empadão, dica, dica de almoco, dica de como fazer empadão de cebola, dica de empadão, dica de jantar, dica de lanche, empadao de cebola facil, empadao de cebola gostoso, empadão, Empadão de Cebola, receita de empadao, receita de empadão de cebola
Ingredientes:
Massa:
massa podre, como p/ empadão de queijo, s/ azeite
Recheio:
Souflée de Cebola
2 xícara. (chá) de leite
2 col. (sopa) de farinha. de trigo
1 col. (sopa) de manteiga
1 cebola grande picada
sal
noz-moscada em pó
2 gemas
queijo ralado (pouco)
2 claras em neve
Preparo:
Juntar todos os ingredientes, exceto as claras em neve, e levar ao fogo brando até formar um creme. depois de morno, acrescentar as claras em neve, delicadamente. Assar em forno moderado.
OBS: Pode-se fazer 2 ou3 empadões e congelar. Usar no prazo de 3 meses. Querendo caprichar mais, fritar bacon picadinho e esfarelar, despejando em cima do empadão, na hora de servir (depois de assado).
Autor: Desconhecido
Receitas da Allana 