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Gelado três cremes: leite condensado, chocolate e limão

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Ingredientes

Creme de leite condensado:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 gemas

Creme de chocolate:
. 4 colheres (sopa) de achocolatado
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga

Creme de limão:
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite sem soro
. ½ xícara (chá) de suco de limão
. 3 claras

Para decorar:
. Raspas de casca de limão e suspiros

Modo de preparo

Creme de leite condensado:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite e as gemas
ligeiramente batidas. Leve ao fogo brando mexendo,
sem parar até engrossar. Reserve.

Creme de chocolate:
Em uma panela misture o achocolatado, o amido de milho, o açúcar,
o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.

Creme de limão:
Na batedeira bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de
limão. Misture delicadamente as claras batidas em neve.

Montagem:
Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas do creme
de leite condensado, de chocolate e de limão. Leve à geladeira no
mínimo por 6 horas. Na hora de servir desenforme e decore com as raspas de limão e os suspiros

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/gelado-tres-cremes-leite-condensado-chocolate-limao-562186.shtml

Foto: Ormuzd Alves

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Gelado de leite condensado

Ingredientes

Leite condensado: 1 lata
Nata: 2 pacotes
Ovo: 6
Bolacha maria: q.b.

Preparação
Batem-se as claras em castelo até ficarem firmes. De seguida batem-se as natas até ficarem em ponto Chantilly, e acrescenta-se as gemas com o leite condensado.
Depois envolve-se o preparado, com as claras em castelo sem bater.
Com a bolacha já ralada, distribui-se uniformemente por cima de todo o preparado. Vai ao congelador para solidificar.
Sugestões

Se preferir pode pôr bolacha no fundo do recipiente onde vai colocar o gelado e depois por cima.

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