Posts tagged morango

Iogurte Batido com Morangos

iogurte-batido-com-morangos-1-7-2365

Ingredientes:

– 1 copo de iogurte desnatado

– 1 copo de leite desnatado

– 10 morangos

– Adoçante a gosto

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Modo de preparo:
Bata o iogurte, o leite e os morangos. Adoce e sirva.

http://maisequilibrio.terra.com.br/iogurte-batido-com-morangos-8-2-7-2365.html

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Mousse de morango light

Ingredientes

100 g de morango
2 chávenas (de chá) de leite magro
5 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
1/2 folha de gelatina incolor sem sabor
1 lata de natas light
1/2 chávena (de chá) de adoçante em pó

Preparação

Hidrata-se a gelatina derretendo-a em água quente. Bate-se no liquidificador o leite, o adoçante e o leite em pó. Acrescenta-se de seguida os morangos limpos e bate-se.
Junta-se aos restantes ingredientes no liquidificador a gelatina e as natas. Bate-se o tempo suficiente para a mistura se apresentar homogénea e cremosa. Vai a uma taça e, daí, para o frigorífico onde fica algumas horas a arrefecer.

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Leite Creme com Chocolate, Natas e e Sabores de Morango

Ingredientes:

  • 800 g de Natas
  • 250 g de chocolate branco para culinária partido em pedaços
  • 3 gemas de ovos
  • 40 g de farinha maizena
  • 90 g de açúcar
  • xarope de morango q.b.

Confecção:

Numa caçarola, misture bem as Natas, o chocolate, a farinha maizena e o açúcar.
Leve ao lume brando, mexendo sempre até que o chocolate derreta e o creme engrosse levemente.
Retire do lume e misture as gemas passadas por um passador.
Leve novamente ao lume cerca de 2 minutos.
Deite o creme em tacinhas, tape com papel de alumínio e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
Antes de servir, enfeite com xarope de morango.

http://www.wikipediadereceitas.com/leite-creme-com-chocolate-natas-e-e-sabores-de-morango/

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Torta de coco e morango

Ingredientes:

200 g de biscoito inglês
  Calda
3 copos de água
6 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de morangos cortados em metades
  Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas de ovo
  Para cobrir
3 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de coco ralado seco
morangos inteiros
folhas de hortelã

 Modo de Preparo:

Coloque as bolachas no fundo de um pirex, uma ao lado da outra. Leve ao fogo a água e o açúcar. Espere ferver e engrossar, até formar uma calda rala. Junte os morangos picados e cozinhe por alguns minutos. Retire do fogo, espere esfriar e despeje sobre as bolachas no pirex. Bata os ingredientes do creme no liquidificador. Despeje numa panela e cozinhe até engrossar. Em seguida, espalhe sobre as bolachas. Bata as claras em neve e junte o açúcar formando um suspiro. Adicione o creme de leite, bata por mais alguns minutos e espalhe sobre o creme. Cubra com o coco ralado e decore com alguns morangos e folhas de hortelã. Leve à geladeira por duas horas.

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BOLO AMANTEIGADO DE MORANGO

Ingredientes
3 ovos
120g de manteiga sem sal – em temperatura ambiente
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 ml de leite
1 colher (chá) de aroma de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícara de morangos cortados – ao meio ou em quatro partes se forem maiores
Modo de fazer
Use a batedeira. Dilua o bicarbonato de sódio em 1 colher de sopa do leite e reserve.
Bata os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga até obter um creme leve e esbranquiçado.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo alternando com o leite e bata somente o suficiente pra misturar.
Junte o fermento em pó e o bicarbonato de sódio reservado.
Passe os morangos por um pouco de farinha de trigo e misture-os também suavemente na massa.
Passe para uma forma tipo bolo inglês de tamanho médio, no “máximo” 24 cm de diâmetro, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno médio a 180° nos primeiros 15 ou 20 minutos depois reduza.
Demora um pouco para assar, cerca de 50 a 60 minutos.
Teste inserindo um palito bem no centro teste, se sair seco está pronto.
Desenforme frio ou morno, se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Observações dessa cozinha:
Use medidas padrão, xícaras de 240 ml

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Panqueca de Chocolate com Morangos

morango

Ingredientes para Panqueca de Chocolate com Morangos:

Massa:

1 ½ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento Dona Benta
½ xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

½ xícara (chá) de açúcar
300g de morangos picados
300g de framboesa
300g de cerejas frescas picadas

Cobertura:

calda das frutas
2 colheres (sopa) de rum
1 colher (sopa) de farinha de trigo com fermento Dona Benta
Para decorar: folhas de hortelã

Como Preparar Panqueca de Chocolate com Morangos:

Massa:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento Dona Benta, chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira com 16cm de diâmetro, unte e coloque uma porção da massa (suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira).

Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa.

Recheio:

Reserve duas frutas de cada para decorar. Em uma panela, coloque o açúcar e o restante das frutas e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até as frutas ficarem macias.

Escorra e reserve a calda separadamente – deverá sobrar ½ xícara (chá) de calda. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca e enrole. Reserve em lugar aquecido.

Cobertura:

Em uma panela, misture a calda das frutas, a farinha com fermento Dona Benta e o rum. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar.

Arrume as panquecas em um prato, cubra com a calda e decore com frutas. Sirva em seguida.

Uma receita Dona Benta!

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Bombom de Morango

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Ingredientes

100g de morangos
1 lata de leite condensado
200g de leite em pó desnatado
300g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo

1 Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.
2 Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia.
3 Se necessário, acrescente mais leite em pó.
4 Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.
5 Envolva cada morango com essa massa de leite.
6 Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos.
7 Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo de acordo com as instruções da embalagem.
8 Com a ajuda de uma garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar e sirva.

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Bolo de Morango

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Ingredientes:

Massa:

5 ovos separados
2 colheres sopa de água
2 colheres sopa de suco de limão
Raspas de limão
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher chá fermento em pó
2 colheres sopa de adoçante Splenda (Sucralose)

Recheio/Cobertura:

300g de morangos frescos
1/2 xícara de suco de laranja
4 colheres sopa de suco de limão
3 colheres sopa de adoçante
1 pote de iogurte natural desnatado
1 1/2 xícara de ricota low-fat
1 kiwi fatiado e 1 morango grande inteiro para decorar

Modo de Preparar:

Bater claras em neve e reservar.
Bater as gemas com a água, o suco e as raspas de limão. Juntar a farinha, o fermento e o adoçante.
Acrescentar as claras em neve delicadamente. Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada de 23cm de diametro, com aro removível, e levar para assar em forno moderado até ficar dourada. Retirar do forno e deixar esfriar.
Quando a massa estiver fria, colocar por cima o creme batido no liquidificador e os morangos. Enfeitar com 1 morango inteiro e fatias de kiwi . Manter o bolo refrigerado até a hora de servir.

Recheio/Cobertura:

Limpar os morangos e cortar em cubos. Colocar de molho no suco de laranja e no suco de limão com1 colher sopa de adoçante por 2 horas.
No liquidificador bater o iogurte, a ricota e o restante do adoçante até obter uma massa cremosa e homogênea. Aplicar sobre o bolo frio.

Rendimento: 12 fatias de 134,54 Kcal

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Pizza de Morango com Chocolate

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Massa :

01 kg. de farinha de trigo
02 tabletes de fermento
125 ml de leite
375 ml de água
01 colher de chá de sal
01 colher de chá de açúcar
01 colher de sopa de azeite

Esfarele o fermento, adicione o sal, o açúcar e o leite, misture, coloque o azeite e parte da água, vá acrescentando aos poucos a farinha, e dar ponto com o restante da água. Dividir em 06 partes iguais e deixar crescer por + ou – 20 minutos. Esticar a massa e assar.

Rendimento: 06 discos pequenos

Recheio – Brigadeiro:

01 lata de leite condensado
05 colheres de achocolatado
01 colher de sopa de margarina sem sal

Leve tudo ao fogo mexendo sempre, até ficar no ponto de brigadeiro

Montagem:

Coloque no disco já pré-assado o brigadeiro, cubra com chocolate granulado e morango bem lavados.

Para acompanhar, algumas bolas de sorvete, nada mal…

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Morango com Chocolate

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Ingredientes:

1 caixa de morangos

1 lata de creme de leite

3 colheres cheias (de sopa) de chocolate em pó

1 colher de sopa cheia de manteiga

Modo de preparo:

Calda

Colocar numa pequena panela a manteiga, o creme de leite e o chocolate e ir

mexendo em fogo baixo por 5 minutos. Reservar.

Lavar os morangos, retirar as folhinhas e com um espetinho ou garfo de sobremesa,

 ir molhando o morango na calda para comer.

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