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Panqueca americana

panqueca

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ovo grande
1 xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar. Vá acrescentando os ingredientes restantes, mexendo com um batedor de arames até que fiquem incorporados. Deixe a massa descansar por 5 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele com manteiga. No centro, espalhe 2 colheres (sopa) da massa para formar uma panqueca grossa de 10 cm de diâmetro. Deixe cozinhar em fogo baixo até formar bolhas e dourar o lado inferior. Vire e doure o outro lado. Repita o processo com a massa restante, pincelando com manteiga a cada panqueca. Sirva no café da manhã ou no lanche. Acompanha bem manteiga, mel ou geléia.

http://receitas.ig.com.br/panqueca-americana/4e82ece2ee3a396132000041.html

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Panqueca Americana

Receita 1:
½ xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de açúcar
½ tablete de fermento biológico fresco
½ colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Receita 2:
2 ovos
¾ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de mel
1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 clara em neve

Para acompanhar:
Mel ou geléia de sua preferência

Receita 1:
Amorne o leite e a água. Coloque em uma tigela, acrescente o açúcar, o fermento e misture até dissolver. Junte o sal, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo. Deixe descansar por 40 minutos.

Receita 2:
Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o mel. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, misture até que fique homogêneo e deixe descansar por 1 hora. Em seguida, incorpore a clara em neve.

Coloque uma porção desta mistura em uma frigideira untada com manteiga e espalhe até formar uma panqueca redonda. Deixe cozinhar dos dois lados. Faça o mesmo com o restante da massa. Sirva com mel, geléia ou manteiga.

Edu guedes

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Panqueca doce com uva passa e doce de leite

Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo

Recheio 1
2 xícaras (chá) de doce de leite
½ xícara (chá) de uva passa

Recheio 2
4 maçãs descascadas e cortadas em fatias
1 xícara (chá) de açúcar
Suco de 1 limão
1 pitada de canela em pó

Demais ingredientes
Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogêneo. Despeje meia concha de massa na frigideira e espalhe até cobrir todo o fundo. Cozinhe até que a parte de baixo da massa fique dourada. Vire-a e deixe dourar também. Faça o mesmo com o restante da massa. Por fim, coloque o recheio de sua preferência na massa, dobre a panqueca e polvilhe o açúcar.

Recheio 1
Misture em uma tigela o doce de leite e a uva passa.

Recheio 2
Em uma panela, coloque a maçã, o açúcar, o suco de limão, a canela e deixe apurar no fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil

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Panqueca barata

Ingredientes
1 ovo
1 copo (250 ml) de farinha de trigo
1 copo (250 ml) de leite
1 colher de chá de sal

Modo de Preparo
1.Coloque todos os ingredientes todos no liquidificador e bata 5 minutos
2.Depois coloque um pouco na frigideira com pouquinho de óleo frite até pegar uma cor
3.Recheio a gosto
4.Se for fazer com recheio doce tire o sal
5.E bom apetite

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Panqueca de Chocolate com Morangos

morango

Ingredientes para Panqueca de Chocolate com Morangos:

Massa:

1 ½ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento Dona Benta
½ xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

½ xícara (chá) de açúcar
300g de morangos picados
300g de framboesa
300g de cerejas frescas picadas

Cobertura:

calda das frutas
2 colheres (sopa) de rum
1 colher (sopa) de farinha de trigo com fermento Dona Benta
Para decorar: folhas de hortelã

Como Preparar Panqueca de Chocolate com Morangos:

Massa:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento Dona Benta, chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira com 16cm de diâmetro, unte e coloque uma porção da massa (suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira).

Frite de um lado e vire para fritar o outro. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa.

Recheio:

Reserve duas frutas de cada para decorar. Em uma panela, coloque o açúcar e o restante das frutas e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até as frutas ficarem macias.

Escorra e reserve a calda separadamente – deverá sobrar ½ xícara (chá) de calda. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca e enrole. Reserve em lugar aquecido.

Cobertura:

Em uma panela, misture a calda das frutas, a farinha com fermento Dona Benta e o rum. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar.

Arrume as panquecas em um prato, cubra com a calda e decore com frutas. Sirva em seguida.

Uma receita Dona Benta!

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PANQUECAS

panquecas-aboborass

INGREDIENTES:

-1 copo de leite

-1 ovo

-2 copos de farinha de trigo

-1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Bata os ingredientes no liquidificador.

Pré -aqueça uma frigideira de teflon com um fio de óleo.

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.

Vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.

Enrole com o recheio ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc)e reserve-as em um pirex.

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e

leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.

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