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Lanchinho surpresa

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Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
12 minipães franceses
3 colheres (sopa) de maionese
12 fatias de queijo mussarela

Modo de Preparo

Para o recheio, misture o frango, a cebola, a salsa, sal e pimenta. Corte os pães ao meio e passe a maionese dos dois lados. Recheie, cubra com a fatia de mussarela e feche. Embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

 

Colaboradores
Foto: André Fortes/Colaborador

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Arrumadinho

0,,14384670,00

Ingredientes:

500g de feijão verde
250g de carne de sol ou carne de charque escaldada e picada em cubinhos pequenos
1 xícara de farinha de mandioca
Coentro, 1 cebola e 1 tomate picadinhos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Sal e pimenta a gosto  

Preparo:

Cozinhe o feijão com sal. Frite a carne em 1 colher de manteiga. Faça uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta. Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa. Enfeite com coentro e sirva.

Fonte: Arroz, Feijão e Cia

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