Posts tagged receita gostosa

Macarrão com creme de leite

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Ingredientes

500g de macarrão espaguete cozido em água fervente e escorrido ou outro de sua preferência
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias picadas
200g de presunto picado
2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de carne
1 lata de purê de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
200g de mussarela
Modo de preparo

Coloque numa panela a manteiga e refogue a cebola.
Junte a presunto picado e a farinha de trigo, mexa bem.
Acrescente a água, o caldo de carne, o purê de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
Mexa muito bem e acrescente o creme de leite.
O molho fica bem grosso.
Arrume o macarrão em uma forma refratária e coloque o molho por cima.
Coloque a mussarela sobre o macarrão.
Leve ao forno somente para derreter a mussarela.
Rendimento: 4 porçõe

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-com-creme-de-leite.html#ixzz2TJ3rrwQv

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Massa para Pastel

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cachaça
1 ovo
1/4 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo

Bata todos os ingredientes (exceto a frainha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna.
Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio.
Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima.
Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.
Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.
Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.
Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente.
Dica
Para recheio, você poderá usar presunto, ou queijos picados, tomates cortados em rodelas, carne moída refogada com azeitonas, etc.
Evite usar filés de anchova, pois o contato com o ar que fica dentro do pastel, o peixe tende a ficar com gosto rançoso.
Rendimento: 10 porções

 

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/massa-basica-para-pastel.html#ixzz2TJ2E5ngu

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Bolo Prestígio Light

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Ingredientes

Massa
– 4 ovos

– 1 colher (sopa) de adoçante

– 2 colheres (sopa) farinha de trigo

– 2 colheres (sopa) chocolate em pó diet
– 1 colher (sopa) fermento em pó

– margarina light para untar

– farinha de trigo para polvilhar fôrma

– 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio
– 1 1/2 copo de leite desnatado

– 1 pacote de pudim diet sabor coco

Cobertura
– 1 1/2 copo de leite desnatado

– 1 pacote de pudim diet sabor chocolate

– 50 g coco ralado

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Modo de Preparo

Massa
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha,
o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em
fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por
15 minutos. Desenforme, corte ao meio e reserve.
Recheio
Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para
engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.
Faça o mesmo processo para a cobertura.
Montagem
Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque
o recheio. Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

http://maisequilibrio.terra.com.br/bolo-prestigio-light-8-2-7-7.html

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Receita de Cupcakes de Natal

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Ingredientes
Massa do bolo:

1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Chantily

500ml de creme de leite fresco bem gelado
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro
corante de alimento verde

Modo de Preparo
Modo de preparo do bolo:

Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, em uma forma de cupcakes untada e enfarinhada.
Após tirar do forno, deixe esfriar por completo.

Enquanto isso, prepare o chantilly:

Coloque o creme de leite na vasilha e comece a bater na batedeira em velocidade baixa, quando começar a encorpar acrescente a baunilha, o açúcar e o corante, aos poucos, sem parar de bater. Continue batendo com cuidado e quando obter bicos firmes está pronto.
Cuidado para não bater demais e virar manteiga, cerca de 5 minutos bastam. Utilize em seguida.

Por fim, faça a montagem: passe uma fina camada de chantilly e coloque um morango (sem a parte de cima). Para finalizar, coloque o chantilly em um saco de confeitar com bico de estrela e cubra o morango com o chantilly. Você ainda pode decorar com confeitos coloridos

http://www.receitinhas.com.br/receita/11521/cupcakes-de-natal

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Salada de Macarrão Instantâneo Light

Ingredientes
80g Presunto (Magro)
50g Queijo Branco
1 Pacote de Macarrão Instantâneo Light
30g Alface Americana
30g Milho
1/3 Xícara (Chá) Creme de Leite
1/2 Colher (Sopa) Suco de Limão
1 Dente de Alho (pequeno)
Sal e Salsinha á gosto

Modo de Fazer
Em um recipiente misture o creme de leite, o suco de limão e o alho amassado, misture bem corrija o sal e adicione salsinha.
Cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante, assim que ele estiver no ponto desejado retire do fogo e esfrie em água corrente, regue com uma porção de azeite para não grudar e reserve.
Corte o Presunto em tiras no sentido do comprimento, pique o queijo branco, junte o milho e misture com o macarrão.
Na hora de servir adicione o alface cortado fininho e o molho

http://receitasdeminuto.com/salada-de-macarrao-instantaneo-light/#more-3027

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Espaguete de Frigideira

Ingredientes

– 1 colher de sopa de óleo
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 2 dentes de alho amassados
– 1 xícara de chá de mussarela ralada grosso
– 3 xícaras de chá de sobras de espaguete cozido cortado em pedaços
– 5 ovos ligeiramente batidos
– 2 xícaras de chá de folhas de rúcula
– Sal à gosto

Modo de Preparo:

1.Em uma frigideira média, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio. Junte o alho e frite até dourar.
2.Misture os demais ingredientes e coloque na frigideira.
3.Espalhe a mistura e frite por três minutos ou até dourar.
4.Deslize a fritada para um prato e vire sobre a frigideira para dourar o outro lado.
5.Retire do fogo e sirva em seguida

http://www.receitasdiaadia.com.br/

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CHEESECAKE DE TRAKINAS

Tempo de Preparo 20 Minutos
Tempo de Cozimento 90 Minutos
Tempo Total 110 Minutos
Rendimento 14 porções

Ingredientes

  • 600 g (4 potes) de Cream Cheese Philadelphia
  • 4 ovos inteiros
  • 4 colheres de sopa de fécula de milho
  • 1 xíc. de açúcar
  • 1 xíc. de nata
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • Base:
  • 2 xíc. de bolachas Trakinas moídas
  • 90 g de manteiga derretida
  • Para enfeitar:
  • 1 xíc. de cerejas em calda.

Modo de Preparo

  1. misturar os ingredientes e forrar o fundo de uma forma desmontável com 24 cm de diâmetro.
  2. Bater o Cream Cheese Philadelphia. ADICIONAR o açúcar, a nata, a fécula de milho, o resto dos ingredientes e os ovos, um a um.
  3. Adicionar a mistura na forma e assar, em banho-maria, por 90 min, em formo pré-aquecido (160°C).
  4. Deixar esfriar e desenformar.
  5. Enfeitar com cerejas em calda no centro.
http://www.philadelphia.com.br/receita/cheesecake+de+trakinas.html

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