Posts tagged receita para o almoco

Medalhão ao molho madeira

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INGREDIENTES ( p/ uma porção)

1 bife de 100g de alcatra

1 fatia fina de filé de peito de frango

tempero a gosto

PARA O MOLHO ( p/ 4 porções)

50g de carne

3 colheres de sopa de água

margarina light ou azeite de oliva e cebola

champignons

MODO DE FAZER: Tempere as carnes a gosto (alho, sal, etc.) Envolva o bife com a tira de filé de frango (imitando o bacon), prendendo com palitos. Grelhe na chapa ou frigideira. Para fazer o molho, refogue a carne com azeite e cebola, bem douradinha, e leve-a ao liqüidificador batendo com água. A seguir refogue novamente. Coloque champignos a gosto.

 

Calorias por Porção: 200

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Farofa de linguiça e tomate

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Ingredientes

500 kg de linguiça grelhada e picada
200 g de margarina
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
6 tomates picados, com pele e sem semente
1,5 kg de farinha de milho hidratada com um pouco de água
sal
pimenta-do-reino
salsinha picada

Modo de preparo:

Frite a cebola na margarina, coloque a linguiça para fritar um pouco, coloque os tomates e deixe 1 min, coloque a farinha, mexa bem e deixe fritar um pouco, acerte os temperos e sirva.

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