Posts tagged receita rapida

Macarrão com creme de leite

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Ingredientes

500g de macarrão espaguete cozido em água fervente e escorrido ou outro de sua preferência
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias picadas
200g de presunto picado
2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de carne
1 lata de purê de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
200g de mussarela
Modo de preparo

Coloque numa panela a manteiga e refogue a cebola.
Junte a presunto picado e a farinha de trigo, mexa bem.
Acrescente a água, o caldo de carne, o purê de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.
Mexa muito bem e acrescente o creme de leite.
O molho fica bem grosso.
Arrume o macarrão em uma forma refratária e coloque o molho por cima.
Coloque a mussarela sobre o macarrão.
Leve ao forno somente para derreter a mussarela.
Rendimento: 4 porçõe

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-com-creme-de-leite.html#ixzz2TJ3rrwQv

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Massa para Pastel

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cachaça
1 ovo
1/4 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo

Bata todos os ingredientes (exceto a frainha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna.
Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio.
Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada.
Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima.
Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina.
Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas.
Corte os pastéis com uma carretilha ou uma faca.
Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e uma travessa forrada com papel absorvente.
Dica
Para recheio, você poderá usar presunto, ou queijos picados, tomates cortados em rodelas, carne moída refogada com azeitonas, etc.
Evite usar filés de anchova, pois o contato com o ar que fica dentro do pastel, o peixe tende a ficar com gosto rançoso.
Rendimento: 10 porções

 

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/massa-basica-para-pastel.html#ixzz2TJ2E5ngu

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Iogurte Batido com Morangos

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Ingredientes:

– 1 copo de iogurte desnatado

– 1 copo de leite desnatado

– 10 morangos

– Adoçante a gosto

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Modo de preparo:
Bata o iogurte, o leite e os morangos. Adoce e sirva.

http://maisequilibrio.terra.com.br/iogurte-batido-com-morangos-8-2-7-2365.html

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Almoço em 12 minutos !

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Ingredientes

  • 1 copo de arroz
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 100 g de queijo mussarela.
  • 100 g de presunto
  • 1 colher de café de tempero pronto
  • Modo de Preparo

    1. Corte em cubinhos o queijo e o presunto
    2. coloque em um pirex o arroz com o tempero e dois copos d`água e leve ao microondas em potência alta por 9 minutos
    3. Após 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , queijo e presunto em cubinhos, mexa bem e mais 3 minutos em potência alta

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    Pudim de Abacaxi

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    Ingredientes:
    1 litro de água
    6 colheres (sopa) de açúcar
    1 abacaxi médio cortado em cubos pequenos
    2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
    1 lata de creme de leite sem soro (deixe gelar antes que o soro se separa)

    Preparo:
    Levar para ferver a água, o açúcar e os cubos de abacaxi. Depois que levantar fervura, deixar cozinhar por 15 minutos.
    Tirar do fogo e disolver os pacotes de gelatina e depois adicionar o creme de leite sem o soro. Misturar tudo muito bem e deixar esfriar.
    Colocar em uma forma de pudim (com buraco no meio) umidecida (pode-se também untá-la antes com um pouco de margarina que fica mais fácil de desenformar o pudim depois de gelado).
    Colocar na geladeira e deixar endurecer. Desenformar.

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    Baba de Moça

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    Ingredientes:
    3 xícara. (chá) de açúcar
    2 xícara. (chá) de água
    1 col. (chá) de manteiga
    2 gemas passadas na peneira
    1/2 vidro de leite de coco

    Preparo:
    Levar ao fogo, a água c/ açúcar até ficar em ponto de fio. Ao retirar do fogo, acrescentar a manteiga. Deixar esfriar e juntar a essa calda as gemas e o leite de coco. Levar novamente ao fogo até engrossar, sem deixar ferver. Espalhar por cima do bolo.

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    Arrumadinho

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    Ingredientes:

    500g de feijão verde
    250g de carne de sol ou carne de charque escaldada e picada em cubinhos pequenos
    1 xícara de farinha de mandioca
    Coentro, 1 cebola e 1 tomate picadinhos
    2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
    Sal e pimenta a gosto  

    Preparo:

    Cozinhe o feijão com sal. Frite a carne em 1 colher de manteiga. Faça uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta. Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa. Enfeite com coentro e sirva.

    Fonte: Arroz, Feijão e Cia

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