Archive for outubro, 2010

Brigadeiros

Ingredientes

Cacau em pó: 60 g
Leite condensado: 1 lata
Leite: 1 colher de sopa
Manteiga: 30 g
Chocolate granulado: 1 frasco
Óleo: q.b.

Preparação

Num tacho, desfaça o cacau no leite. Junte o leite condensado.
Junte a manteiga e leve a lume muito brando, mexendo sempre até a mistura se despegar das paredes do tacho.
Deite a massa num prato untado com óleo.
Molde bolinhas com as mãos untadas em óleo. Passe cada uma em chocolate granulado e sirva em forminhas de papel.

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Mousse de morango light

Ingredientes

100 g de morango
2 chávenas (de chá) de leite magro
5 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
1/2 folha de gelatina incolor sem sabor
1 lata de natas light
1/2 chávena (de chá) de adoçante em pó

Preparação

Hidrata-se a gelatina derretendo-a em água quente. Bate-se no liquidificador o leite, o adoçante e o leite em pó. Acrescenta-se de seguida os morangos limpos e bate-se.
Junta-se aos restantes ingredientes no liquidificador a gelatina e as natas. Bate-se o tempo suficiente para a mistura se apresentar homogénea e cremosa. Vai a uma taça e, daí, para o frigorífico onde fica algumas horas a arrefecer.

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