Archive for Receitas

Lasanha a bolonhesa

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Ingredientes

1 receita de molho à bolonhesa
1 cebola ralada
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
Sal a gosto
1 pacote (1/2kg) de lasanha
Óleo para untar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
150g de mussarela fatiada
150g de presunto fatiado
Modo de preparo

Faça um molho branco: numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre.
Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe até obter um molho um pouco consistente.
Tempere e reserve.
Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.
Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer.
Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de prato.
Unte uma forma refratária de 22x35cm com óleo e forre com uma camada de lasanha.
Não deixe as tiras se sobrepoem.
Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa .
Polvilhe com queijo ralado parmesão.
Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco.
Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto.
Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco.
Polvilhe com queijo parmesão ralada.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/massas/lasanha-a-bolonhesa.html#ixzz2TJ1KrzIa

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Cappucino Diet

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Ingredientes

1 lata de leite em pó desnatado
75 gramas de café solúvel
1 e ½ colher (de café) de bicarbonato de sódio
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
5 colheres (de sopa) de aspartame
1 colher (de café) de canela em pó
Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e passe-os três vezes por peneira.

Dicas de Mãe

Se preferir, adoce na hora de usar.
Guarde em potes de vidro fechado

 

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/cappucino-diet/#ixzz2SvDZ4W8I

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Suco de Frutas Vermelhas e Chia

 

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100 ml de suco de uva integral
100 ml de água
3 colheres (sopa) de framboesas
3 colheres (sopa) de mirtilos (50 g polpa congelada)
5 morangos
1 colher (sopa) de sementes de chia

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Fonte – Receita da nutricionista Ariane Machado Pereira, da Naturalis

http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/05/suco-de-frutas-vermelhas-e-chia.html#more

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Salada Rapida

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Ingredientes:

1 couve flor
1 cebola média cortada em tiras finas.
1 lata de ervilha.
1 lata de milho verde.
1 alface cortado em tiras finas.
1 tomate cortado em tiras finas.

Modo de preparo:

Cozinhe a couve flor al dente.
Em uma saladeira, ou refratário, misture todos os ingredientes.
Tempera a gosto, com os molhos que preferir.

 

http://receitasdiahs.blogspot.com.br/2012/03/salada-rapida.html

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Nissin Light Peito de Peru com Escarola e Cogumelos

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Ingredientes

1 pacote de Lámen Light Galinha Caipira
1 colher (sopa) de cogumelos fatiados
3 folhas de escarola picada
0,25 xícara (chá) de cenoura crua ralada
Salsinha picada seca a gosto

Modo de preparo

Preparar o Nissin Light Peito de Peru conforme instruções da embalagem.
Acrescentar a escarola no momento do cozimento do macarrão. Depois de cozido,
acrescente o sachê de tempero, o champignon picado e a cenoura ralada.
Polvilhe com a salsinha somente na hora de servir
Total: 290,5 kcal
Dica: a escarola pode ser substituída por espinafre
ou alho poró cortado em rodelas

 

http://www.nissin.com.br/receitas/nissin-light-peito-de-peru-com-escarola-e-cogumelos/

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Fetuccine à carbonara

Ingredientes

9 gemas

150g de queijo parmesão ralado

150ml de creme de leite fresco

500g de fetuccine

150g de bacon cortado em cubos pequenos

½ xícara (chá) de cebola picada em cubos pequenos

Modo de fazer

Em uma tigela misture as gemas, queijo parmesão e o creme de leite fresco.
Coloque o fetuccine para cozinhar em água com sal (o fetuccine deve ficar bem al dente pois irá terminar de cozinhar no molho).
Utilizando uma panela grande refogue o bacon na sua própria gordura. Retire o excesso de gordura e adicione a cebola, refogue até começar a ficar murcha. Reserve o bacon e a cebola em um recipiente.
Quando a panela que refogou o bacon estiver fria coloque a mistura de gemas, adicione o fetuccine cozido “al dente” (não dispense toda a água do cozimento). Junte o bacon refogado.
Misture bem em fogo baixo até que o molho incorpore a massa. Se o molho ficar muito grosso adicione um pouco da água do cozimento. Sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Dificuldade: média

http://www.dedodemoca.net/receitas/fetuccine-a-carbonara-2/

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Salada de Macarrão Instantâneo Light

Ingredientes
80g Presunto (Magro)
50g Queijo Branco
1 Pacote de Macarrão Instantâneo Light
30g Alface Americana
30g Milho
1/3 Xícara (Chá) Creme de Leite
1/2 Colher (Sopa) Suco de Limão
1 Dente de Alho (pequeno)
Sal e Salsinha á gosto

Modo de Fazer
Em um recipiente misture o creme de leite, o suco de limão e o alho amassado, misture bem corrija o sal e adicione salsinha.
Cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante, assim que ele estiver no ponto desejado retire do fogo e esfrie em água corrente, regue com uma porção de azeite para não grudar e reserve.
Corte o Presunto em tiras no sentido do comprimento, pique o queijo branco, junte o milho e misture com o macarrão.
Na hora de servir adicione o alface cortado fininho e o molho

http://receitasdeminuto.com/salada-de-macarrao-instantaneo-light/#more-3027

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