Archive for maio, 2012

Lasanha a Bolonhesa

12/05/2012 · Arquivado em Massas · Tagged , ,

Ingredientes
Um pacote de massa para lasanha (crua)
Duzentos gramas de queijo mussarela fatiado
Duzentos gramas de presunto
Uma lata de molho de tomate (para o molho)
Quinhentos gramas de carne moída

Modo de Preparo
Molho:
Primeiramente cozinhe a carne moída junto com os temperos de sua preferência, em seguida, acrescente depois de cozida, o molho de tomate.
Faça o molho com bastante caldo e que fique fino para facilitar o cozimento da massa. Se precisar acrescente mais água.
Você também pode colocar manjericão em pó se quiser ou orégano, assim você dá um toque especial no sabor.

Montagem:
Coloque duas conchas de caldo para por a primeira camada da massa (cru) em um refratário médio.
Para fazer a montagem vá alternando a massa com recheios do jeito que você preferir.
Vá acrescentado ao recheio conchas de caldo para a massa se misturar bem com a carne.
Para dar um toque final cubra a lasanha com queijo
Para assar, antes, pré aqueça o forno a 200º graus e coloque a lasanha no forno e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos. Depois de pronta é só servir, bom apetite!

http://www.navegandonaweb.com/receita-de-lasanha-a-bolonhesa-simples/

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Lasanha diferente

12/05/2012 · Arquivado em Massas · Tagged , , ,

Ingredientes
LASANHA

1 pacote de pão fatiado sem casca
RECHEIO

300 g de queijo
300 g de presunto
MOLHO

5 tomates picados
1 copo de água (150ml)
1 cebola picada
Cheiro verde picado
3 colheres de margarina
5 colheres de pomarola
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) amido de milho
Óleo ( a gosto)
Sal ( a gosto)
Modo de Preparo
PREPARO
MASSA

Leve ao fogo, o óleo o tomate picado junto com a margarina, cebola e o cheiro -verde.
Deixe a panela tampada até derreter o tomate.
Após isso, junte a pomarola, o sal e a água.
Deixe ferver bem e acrescente o creme de leite seguido do amido de milho.
Deixe por mais 5 minutos e está pronto o molho.
MONTAGEM

Em um refratário grande, coloque um pouco do molho no fundo, e em seguida preencha com uma camada de pão.
Passe novamente o molho e após isso, faça uma camada de queijo e outra de presunto.
Outra camada de molho e pão.
Faça esse seqüência até preencher por completo o refratário.
Leve ao forno em temperatura de 250º por no máximo 30 minutos.
Leve ao fogo, o óleo o tomate picado junto com a margarina, cebola e o cheiro -verde.
Deixe a panela tampada até derreter o tomate.
Após isso, junte a pomarola, o sal e a água.
Deixe ferver bem e acrescente o creme de leite seguido do amido de milho.
Deixe por mais 5 minutos e está pronto o molho.
Rendimento
10 porções

http://www.receitinhas.com.br/receita/6786/lasanha-inedita

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Receita de Lasanha Quatro Queijos Light

12/05/2012 · Arquivado em Massas · Tagged , ,

Ingredientes
– 500 gr de massa de lasanha
– 250 gr de queijo branco
– 500 gr de mussarela de búfala
– 500 gr de ricota
– 200 gr de parmesão
– Molho de tomate Mamma D’Oro
– salsinha
– cebolinha verde
– sal
Modo de Preparo
Cubra o fundo da assadeira/pirex com uma camada generosa de molho de tomate; coloque uma camada de massa de lasanha, depois uma camada de queijo minas e cubra com molho de tomate; coloque outra camada de massa, uma camada de ricota e cubra com molho de tomate; coloque outra camada de massa, uma camada de mussarela de búfala fatiada e cubra com molho de tomate repita o processo e cubra com o molho de tomate, queijo parmesão ralado e uma porção generosa de salsa e cebolinha. Leve ao forno pré-aquecido a 100 por aproximadamente. 50min

http://www.receitinhas.com.br/receita/1494/lasanha-quatro-queijos-light

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Receita de Sanduiche Gelado de Pão de Forma

12/05/2012 · Arquivado em lanche · Tagged , , , , ,

Ingredientes
1 pimentão amarelo picado em cubo;
14 azeitonas preta picadas;
1 lata de atum
1 lata de ervilha sem a água;
2 pacotes de pão de forma;
1 lata ou sache de molho pronto de tomate;
Cheiro verde à gosto (salsinha e cebolinha);
Azeite à vontade;

Modo de Preparo
No liquidificador bata a ervilha, as azeitonas, o pimentão, o cheiro verde, o atum e crescente um pouco de azeite. Junte essa mistura ao molho pronto já aquecido, e reserve.

Rendimento
15 pedaços

http://www.receitinhas.com.br/receita/7026/sanduiche-gelado-de-pao-de-forma

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Bolo de Laranja

12/05/2012 · Arquivado em Bolo · Tagged , , , , ,

1 laranja
1 xic chá de óleo
3 ovos
2 xic chá de açúcar
2 xic cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Corte a laranja em pedaços (deixar a casca e tirar somente a parte branca e as sementes). Colocar no liquidificador com o óleo e ovos.
Transfira para um recipiente e vá acrescento os ingredientes secos (açúucar, farinha e fermento). Mexa bem e coloca numa forma untada por 30 minutos

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PAVÊ RÁPIDO DE LIMÃO

12/05/2012 · Arquivado em sobremesa · Tagged , , , , ,

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena, 1 lata de leite condensado, ½ caixa de creme de leite e ½ xícara (chá) de suco de limão.

Modo de fazer:
Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada não muito grande disponha camadas de creme e biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas

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Salada Toscana

12/05/2012 · Arquivado em Saladas · Tagged , , , ,

Ingredientes:

2 fatias de pão italiano, em pedaços
3 tomates, em pedaços
1 pepino médio
1 cebola pequena, em fatias
20 azeitonas pretas
1 colher (sopa) de alcaparras
170 g / 1 lata de atum, em conserva
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta do reino, a gosto

Modo de preparo:

1. Comece fazendo o molho: junte o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e misture muito bem.
2. Corte os tomates em pedaços. Lave os pepinos, retire a casca e corte em rodelas.
3. Descasque a cebola e corte em fatias finas.
4. Distribua todos os ingredientes num prato de maneira harmoniosa. Regue com o molho e sirva a seguir.

http://www.jctorres.com.br/jornal/index.php?option=com_content&view=article&id=141:-salada-toscana&catid=49:catsaladas&Itemid=48

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Purê Doce de Maça no Microondas

12/05/2012 · Arquivado em sobremesa · Tagged , , , ,

Ingredientes
1 Maça
1/4 Xícara de Água
Canela á gosto
Açucar ou Adoçante á gosto

Modo de Fazer
Descasque a maça e pique em cubinhos.
Em uma tigela para microondas coloque 1/4 de xícara de água, o açucar ou adoçante e a canela.
Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos dividindo em 2 tempos (4 e 4 minutos) para mexer e verificar o ponto até que as maças estejam macias.
Retire do microondas e amasse com um garfo ou expremedor de batata

http://receitasdeminuto.com/pure-doce-de-maca-no-microondas/#more-2749

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Docinho especial de Abacaxi

10/05/2012 · Arquivado em sobremesa · Tagged , , , , , , , ,

Ingredientes:

1 – lata de leite condensado
1/2 – de abacaxi batido no liquidificador
l – cerca de uma xicara de chá do suco
1 – colher de sopa de manteiga
2 – gemas
Modo de Preparar:

Misture bem o leite condensado co o suco do
abacaxi, a manteiga e as gemas.Leve ao fogo
mexendo sempre, durante 25 minutosd, até que
a massa se desprenda totalmente da panela.
Retire e passe para um prato e deixe esfriar.
Enrole em bolinhas passe-as wm açicar cristal
e coloque-as em forminhas de papael.

Rendimentos: 40 docinhos.

http://conhecendoochef.blogspot.com.br/2009_10_01_archive.html

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FILÉ DE FRANGO COM CREME DE LEITE

10/05/2012 · Arquivado em Carnes · Tagged , , , , , , , ,

Ingredientes:

1 colher(sopa) de vinagre
1 lata de creme de leite sem soro (light)
1 kg de filés de frango
½ pacote de sopa de cebola
1 colher(sopa) de molho de soja
farinha de rosca a gosto e sal a gosto.

Modo de Fazer:

Corte os filés de frango no tamanho desejado (quanto mais finos, melhor) e retire a pele. Tempere com vinagre,o sal,o molho de soja. Misture o creme de leite com a sopa de cebola e passe os filés nesta mistura, após passe na farinha de rosca e frite na frigideira com óleo em temperatura média, para dourar e cozinhar por dentro. Escorra em papel absorvente.
Dica: Ótimo para acompanhar massas!

http://www.jctorres.com.br/jornal/index.php?option=com_content&view=article&id=774:file-de-frango-com-creme-de-leite-&catid=44:cataves&Itemid=48

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