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Bolo de fubá com calda de chocolate

11/05/2010 · Arquivado em Comida · Tagged , , , , , , , ,

por receitasdaaninha

Ingredientes calda:

  • 5 colheres de açúcar
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 3 colheres de leite
  • 2 colheres de margarina

Ingredientes massa:

  • 3 ovos
  • 1  1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de trigo
  • 1 xícara de fubá mimoso
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Na forma de anel em que será assado o bolo coloque todos os ingredientes da calda e leve ao microondas por 1 minuto na potência 100%. Retire do forno e espalhe bem pelas laterais da forma e deixe esfriar. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite e bata bem. Num recipiente junte os outros ingredientes peneirados e misture bem, em seguida coloque a mistura do liquidificador e misture bem com uma colher de pau. Derrame a massa sobre a calda e leve ao microondas por 10 minutos na potência 100% ou até que a superfície esteja ligeiramente úmida. Deixe esfriar um pouco para desenformar.

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Bolo de fubá

27/11/2009 · Arquivado em Bolo · Tagged , , , , ,

Ingredientes:

– 5 ovos
– 1 xícara de óleo
– *2 copos de açúcar
– *1 copo de fubá
– *2 copos de farinha de trigo
– 1 col. sopa de fermento
– *1 copo de leite morno
– erva-doce (com ou sem hífen?) à gosto

 

* use medidas de copo de requeijão
 
Preparo:

 

Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador. Coloque o fubá, a farinha e o fermento numa vasilha, acrescente a mistura batida no liquidificador, mexa bem.
Por último colocar o leite quente, e aqui se você desejar, deixe a erva-doce ferver junto com o leite, o sabor ficará bem mais acentuado.
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e açúcar. Despeje a mistura. Asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos.

 

Neste dia, eu derreti umas 150 gr. de goiabada em banho maria com um teco de água e despejei sobre o bolo desenformado.

 

Muito, muito, muito bom.

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Bolo de fubá com queijo e goiabada

18/11/2009 · Arquivado em Bolo · Tagged , , , , , , , , , , , ,

Ingredientes:

1 xic. de fubá (*corn flour)
1 xic. de açucar
1 xic. de leite
1 xic. de queijo picado (*qlqr um)
1/2 xic. de oleo (*canola)
3 ovos (*M)
2 colh. (sopa) de coco ralado fino (*coconut fine)
1 colh. (sopa) de fermento em pó (*baking powder)
1/2 pcte de goiabada em pedaços

* xic. de 200 ml

Modo de fazer:

Junte tudo (menos a goiabada) no liquidificador e bata bem, +/- 5 minutos. Enquanto bate, unte uma forma com margarina e açucar. Despeje a mistura na forma, coloque pedaços de goiabada na massa e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 45~50 minutos.
Desenforme 30 minutos depois. No fundo da forma vai ficar boa parte da goiabada. Raspe com o garfo ou uma colher e passe em cima do bolo. Polvilhe coco ralado e sirva.

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